功能性饮料的成分和分类
首先是含有丰富的电解质成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K 这五种离子元素。其次，含有丰富的维生素C，补充水分的同时补充必要的营养素。第三，含有浓度为（2%-8%）的适度糖分，浓度过高不利于肠道吸收，过低或无糖则不能起到“加速吸收、补充能量”的作用。
功能饮料是2000 年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。
目前市场功能饮料大致分为以下几类：
1. 多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。像农夫山泉的“尖叫”系列，配方就含有葡聚多糖，此类饮料一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。
2. 维生素饮料：能补充身体所需多种营养成分。像市场产品“脉动”就是此类饮料，维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。但一般维生素饮料都是含糖量较高的饮料，不建议糖尿病等人士饮用。脉动以补充维生素为主的功能饮料，但流汗后仅仅补充维生素是不够的，还要以补充盐分为主。
3. 矿物质饮料：与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人，儿童不宜。
4. 运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。
5. 益生菌和益生原饮料：能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。
6. 能量饮料：主要代表红牛，近两年，随着娃哈哈的“启力”的上市，这类饮料又掀起新一轮的市场大战。红牛中含有大量的牛磺酸、赖氨酸等功能因子，在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12 等B 族维生素的辅助下促使人体储存的糖元和饮料中的糖分被分解、转化，可迅速补充人们在工作、学习、生活等活动中造成的能量物质流失。红牛是罐装功能性饮料代表，能启动补充维生素和提神效果，但所含咖啡因不适合未成年人饮用。